Žeja, uccidi le sete

 

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Prima o poi il caldo arriverà, e per uccidere la sete è in arrivo Žeja.

Nata da un'idea di Luca 'Voppe' Celoria e dalla perfetta interpretazione ad opera di Emanuele Longo del Birrificio LarianoŽeja è una Styrian Golden Ale di 4,2% alc preparata con malti pale inglesi e caratterizzata da soli luppoli sloveni, Aurora in amaro e Celeia in aroma. Anche il successivo dry hopping è stato effettuato con il Celeia.

Il risultato è una birra dorata, molto scorrevole, equilibrata, amara ma non troppo e dagli aromi di erba tagliata e buccia di limone. Il leggero sentore terroso, caratteristico di questi luppoli e la bassa carbonatazione la rendono molto "english".

Ora forse vi chiederete perché si chiama Žeja: è una parola slovena, come i luppoli che  abbiamo usato, significa "sete" e si pronuncia così: ICONASlovenia

Žeja è stata assaggiata in anteprima (e in versione "provvisoria") alla festa dei 5 anni del Birrificio Lariano il 25 maggio 2013, e sarà poi presentata ufficialmente il giorno 24 giugno 2013 dalle ore 18.00.

Questa è la lista parziale e provvisoria (stiamo attendendo altre conferme) dei locali nostri soci o amici dove sarà presentata:


- Barinpiazza, Via Nobili Calvi 9, Carimate (Co)

Beerstrò Groane, Via C. Romanò 35, Cesate (Mi)

Bere Buona Birra, Via Adige 13, Milano

- Birrifugio, Via F.Acton 18, Roma Lido di Ostia

- Birrifugio, Via Federico Rosazza 6, Roma 

- Cerevisia Vetus, via Fabrateria Vetus 19/A, Ceccano (Fr)

- Demetra Pub, Via Italia 139, Pontecagnano (Sa)

Infermento, Piazza San Benedetto, Polignano a Mare (Ba)

Il Birratrovo, Via Carducci 3, Como

La Gastroteca, via Emanuele Duni 16, Matera

La Tana del Luppolo, via Roncaglio 1C, Civate (LC)

Mmiez 'E Sounds, Via di Mezzo Est 13, Angri (Sa)

- Pazzeria, Via Caterina da Forlì ang.Ple. Bande Nere, Milano

- Phoenix Beershop, Via Cesare da Sesto 42, Sesto San Giovanni (Mi)


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